Porc Baisse de 5 centimes

Une nouvelle fois, le cours du porc cède 5 centimes, baisse maximale autorisée par la convention du MPB. « Tous les abattoirs se sont positionnés autour du prix moyen, 7 400 porcs n’ont obtenu aucune enchère durant la vente, mais ont pu être affectés aux abattoirs », explique le cadran de Plérin. D’après le MPB, les groupements de producteurs rapportent quelques retards d’enlèvement après le jour férié du 15 août et l’offre de porcs devrait s’étoffer progressivement.

Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages avoisineront 360 000 porcs cette semaine. Les poids moyens devraient sensiblement progresser.

Sur le marché des coches, 143 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,609 €/kg (–3,7 centimes) et une fourchette allant de 1,600 à 1,619 €/kg.

Ailleurs en Europe, la référence allemande a été reconduite, après la baisse de 10 centimes de la semaine passée. « Avec la fin des congés et un regain d’activité, le marché est à présent plus équilibré, analyse le MPB. Cette tendance devrait être suivie sur les places de cotations du centre et du nord de l’Europe, tandis que, plus au sud, la fin de la période touristique s’accompagne de baisses de cours. »